哈爾濱真空袋公司提醒您真空袋在日常生活中越來越多，現在很多食品都要用這樣的真空袋來包裝才可以保證產品的質量,避免食物變質，使保質期更長。其中真空袋的材質有很多種。真空袋也稱減壓包裝，是依據大氣壓原理進行的，真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品霉爛變質。真空包裝就是把包裝袋內和食品細胞內的氧氣用抽氣機抽掉，使微生物失去“生存環境”的過程。真空袋還能防止食品氧化，使食品不變味，變質減少維生素A和C的損失。

對于真空包裝袋，擔心出現的問題就是放置一段時間后，真空包裝袋出現漲袋的情況。這就喪失了真空包裝的意義，那么導致這種情況發生的原因您知道嗎？

一、真空包裝袋內的細菌繁殖往往會產生氣體，這是食品漲袋的原因之一。

在真空包裝袋的材質沒問題的情況下，您可以考慮一下是否是由于殺菌不徹底，里面的細菌迅速繁殖而導致的漲袋現象，這種情況通常發生在肉制品真空包裝的使用中，檢驗方法很簡單，用該袋子裝適量大米(大米一般不會有產氣菌)抽真空后放置半個月，如沒有出現漲袋現象，那說明是使用真空包裝袋的過程中殺菌不徹底導致的，此時您可以調整一下殺菌的工藝。

二、真空包裝袋的密封性與真空包裝袋的通透性。食品在裝袋后，最后一道工序要對真空包裝袋進行熱壓封合，而這一道工序的質量高低會直接影響真空包裝袋的密封性能。如果最后封邊不嚴，會導致包裝袋漏氣，空氣將會從包裝袋漏氣部位滲透進入真空包裝袋。真空包裝袋的通透性過大這也是導致食品漲袋的另一原因。

三、運輸過程及銷售商倉庫的儲存溫度，很多產品因為室溫間斷超過37攝氏度以上，一冷一熱，內部產生冷凝水等導致。

四、食品添加劑之間反應產氣或食品添加劑與配料反應產氣。